真正粘稠营养的米粥，需要用小火慢熬，然后不停的用勺子搅拌，这才能成。 至于直接用电饭锅，按下一个按键煮出来的粥，清汤寡水，还真的不叫粥。 记忆之中，老妈子熬粥，最后，还会加入一点点食用碱进去，这白粥也就会微微的变化一点儿颜色，色泽变黄。至于味道，到也强上不少。 小时候，哪懂这些？ 长大了，出了门，在学校食堂，在外面饭店，李正也喝过粥。不过，那些粥只是一些白粥，根本就不是母亲熬的那个味。 有些奇怪的李正回了家之后，自然会问了。 也就明白，老妈子之所以会加入一点儿食用碱，为的是保存。特别是天气热的时候，放了一点儿食用碱之后，粥可以留得久一点。 至于会不会影响身体健康，有了度娘之后，李正在网上也查了一下。 别说，还真的不会。 江南人的身体偏酸性，如果能够吃点食用碱中和一下，也不是坏事。 已经有些日子没有喝到过老妈子熬的粥了。 这不，端起来一闻，就特别的香。 更别说，这色泽微黄，还真是儿时的味道。 唯一让李正想不明白的是，老妈子哪来的食用碱？ 稀饭包子，当然少不了小菜了。 这个，李正原本就喜欢。 安妮给安世光盛了一碗，安世光到是吃的很有味道。 “嗯，亲家母，这粥熬的真香啊！” “这些天，你辛苦了！” 有素质，有修养的知识分子，自然不一样了。 这般有礼貌，田大英这再苦，也感觉值了。 “咦？” 安妮自己也盛了一碗，刚一入口，到是有些意外。 这味道，似乎有些涩感。 再看颜色，还真的跟往常自己喝的白粥有些不一样。 “老公，粥里是不是放了什么东西啊？” 别说，安妮还真的没有吃过。 “哦，里面放了一点食用碱。” 李正接了一句。 安世光也转过了头，看了看安妮。 “很多地方，熬粥的时候都会放点食用碱。” “这样的熬出来的粥更香，也更好保存。” “同时，对于一些酸性体质的人来说，时常摄入一点儿碱，也有益于身体健康。” 安世光解释了一句，安妮愣了一下。 只不过，嘴里的话没有说出口来了。 就自己所知道的，那可不一样。 “你弟呢？” “怎么还没有起来？” 安在忆没有出现，安世光这会儿发现了。 “爸，在忆在楼下牛哥屋里睡觉。” “这会儿，还没有起来，你就让他睡个懒觉吧！” “等他起来了，直接到下面早茶点去吃就是了。” “本来，今天早上我都想带你们到外面早茶点吃呢。” “吃早茶，那可是广东一大特色。” “要不，明天早上咱们去尝尝？” 安妮在旁边说了一声。 安世光不由摆了摆手。 “在家里吃点稀饭包子，已经非常的不错了。” “在外面浪费这个钱干嘛？” “今天是大年三十，一家人团圆的日子，就应该在家里团团圆圆的……” 今天过年了。 买菜？ 这个，还真的不需要买了。 鸡鸭鱼肉，猪肉牛肉，就连一些辣椒蔬菜，老妈子都带了不少，哪还需要买？ “安妮，要不等会儿你带爸妈到四处逛逛？” “吃饭的时候，我再给你们打电话？” 整天待在家里，当然不成了。 好不容易来一趟深圳，自然要出去走走了。 到是安世光摆了摆手。 “大过年的，很多地方都放假了。” “等会儿，我跟你妈在外面走走就成了。” “深圳这城市，我也来了很多次了。” “也没有什么地方特别想去。” “要不，等会儿到你们公司去看看？” 众信科技，上市企业。 别说，安世光还真的想去看看。 不但安世光想去，其实明君玉也有这个意思。 “对啊！” “正正，你们公司丁总和冯副总应该也住在深圳吧？” “你说，过两天我跟你一起去拜访一下他们，没有问题吧？” 原本，工作和生活不能混在一起。 可现在？ 李正知道明君玉的意思。 年后，项目选址最后的结果就人公布了。 这个时候，当然还需要争取了。 “妈，丁总确实住在深圳。” “要不，我先联系一下，看看那边方便么？” “如果方便的话，我们就过去。” 大城市的人情往来，还真不像自己下山村一样。 正月初一，大门敞开，不管是谁，上门就是客。 在这大城市里，过年可不是如此。 很多人都会选择旅行，渡假，哪会天天闷在屋子里啊？ “除了丁总之外，我们董事长也在深圳。” “我也联系一下，要去的话，干脆一起去了。” 这个时候，当然得出力了。 李正这么一说，明君玉不由点头了。 明年年底年龄到站，就要退居二线了。 在这有限的时间内，如果能够拉来这么一个大项目，也算是为自己的分管工作划上一个圆满的名号。 当然了，如果取得了这个成绩，也可能为自己争取到政协去任职多了一些可能。 这些，李正当然不知道了。 吃团圆饭，牛哥当然会过来了。 冬瓜和胡芳芳当然也会来了。 到小北和田甜，俩口子到是动手能力强，会在自己家里过了。 “妈，我来收拾吧！” 吃完了，安妮留下帮忙。 这个，田大英哪能要她干活呢？ “安妮，你陪你爸妈就成了。” “这厨房的事情，你不用管。” “对了，这白粥里面放碱，你爸妈还习惯吗？” “若是不习惯，明天早上就不放了。” 这个，安妮看了看沙发上的父亲。 习惯不习惯，他们自然不会说了。 只不过，安妮自己还真的不习惯。 可这事，刚刚自己父亲都说了，人家是当地的习惯。这个，咱们其实也可以忍忍。 总不能因为自己，一下子把人家的习惯都给改了吧？ 这不可能，也有些残忍。 安妮摇了摇头。 “妈，这样也挺好。” 说到这里，安妮顿了一下，还没有没有忍住。 “不过，可以少放一点。” “放多了，有一点儿涩味。”