第4章 不必先入药也能做药膳

作者:无赖登徒子 || 上一章章节目录下一章
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集市是综合性质的,里面不光有各种野味店,还有饭馆。

并不是什么野味都能带回去,再加上靠山吃饭的村户更懂得怎么吃这些野味,因此形成了一种需求。

村里有个猎户叫贾胜味,就因为做野味的手艺很好,在集市上开了家饭馆,生意很不错。

游客,生意人,游历各地的食客,在当地猎户手里买到野味后,基本上就是来这儿加工。

叫骂声正是来自于这家店面。

柜台前,一个染着黄毛,身形消瘦,面容病态的少年正指着贾胜味的鼻子骂。

身边还跟着几个二流子。

陆林生认识这人,他是镇上最大板材厂老板温涛的儿子温彪。

因为温涛起家时,靠的是道上手段,巧取豪夺,立业之后又用暴力垄断板材交易。

温彪耳濡目染,从小不学无术,吃喝嫖赌样样俱全,是个典型的二世主。

哪怕贾胜味一直道歉,他也依旧不依不饶。

“道歉有用的话,要法律干什么?”

“我好不容易弄来的长尾鸠,特地弄药膳补身子,你给我搞成清炖,今天事情得不到解决,我砸了你这破店!”

贾胜味听到这话,急的手直搓围裙。

“这,这,我赔钱,我赔钱可以吗?”

温彪冷笑一声道:“赔钱?我有的是钱,我差你这点钱啊!”

他挥了挥手,朝身边的二流子吼道:“给我把他店砸了,拆了他招牌烧掉。”

这话说完,他左右站着的二流子,当即上前开砸。

贾胜味想要阻拦,结果直接被推翻在地。

陆林生看着这一幕,顿时就怒了!

贾胜味跟他父亲是好友,他小时候经常在贾胜味这儿蹭吃蹭喝,贾胜味因为没有后代,一直把陆林生当亲儿子般对待,这件事他怎么可能不管!

他上前一脚将对贾胜味动手的二流子踹倒在地,之后扶起贾胜味。

贾胜味见到是陆林生,着急忙慌道:“林生,这事你不要管,你快走。”

陆林生眼珠子转了转,贴到贾胜味耳朵边道:“胜味叔,你放心吧,我有办法解决的。”

温彪见到手下被打,脸色阴沉的看了过来。

“你是谁?管什么闲事!”

陆林生背着双手,摇头晃脑道:“本人行不更名坐不改姓,姓陆名林生,至于管闲事,我可不是管闲事,我只是觉得某些人蠢得跟猪一样,实在看不过眼。”

温彪脸色一沉。

“你说谁蠢!”

陆林生昂头指了指温彪的脑袋道:“我说你蠢,到底你是厨师,还是胜味叔是厨师?药膳还没做完,你在这儿喊打喊杀的,什么意思?你要是故意找茬的话,咱们靠山村也不是泥捏的!”

温彪看陆林生这幅模样就已经够气人的了,加上这番话,他只感觉七窍都在冒烟,他虽然跟二流子瞎混,但他本身又不是二流子,哪儿需要来这破地方故意找茬。

温彪强压着心里的恼火,冷着脸道:

“老祖宗传下来的规矩,做药膳必须入药后才能清炖,他这顺序都搞错了,食材已经被毁了,还怎么做药膳!”

“这靠山村能做药膳的可不只有贾胜味一家,外面就有村民在,你看他们怎么说!”

温彪这么一说,马上就有村民开了口。

“林生伢子,错了就得认,老祖宗传下来就是先入药再清炖,顺序换掉的话,肉质已经被破坏,还怎么做药膳?”

陆林生笑了笑。

对于一般人来说,循序乱了自然没法做,但对他来说就不一样了。

传承药膳经时,那数百年的经验中,就有以长尾鸠为原料的药膳,名曰【采凤羹】益气补肾,山珍精品!

做这采凤羹,首先就要把长尾鸠清炖熟成。

陆林生眯眼看着温彪,意味深长道:“老祖宗的规矩就一定是对的吗?往下去个八九代人,我也是老祖宗,怎么上面老祖宗传下来的就是对的,我这个祖宗就不对!”

“你!”这么一个自认祖宗的说法,把温彪气的咬牙。

陆林生眯眼笑了笑,紧接着道:“哦,对了,说到祖宗,这事儿有说法,村民们反正都在,我来做,让他们来评判,到时候我要是做出来了药膳,你给我胜味叔道歉,赔偿他的一切损失,以后见到我面,就叫一句祖宗,这不为过吧。”

温彪气的脸色发青,想也没想就答应了。

“好!你做,你要是做不到,老子撕烂你的嘴!”

陆林生不以为意的笑了笑:“那你就准备叫我祖宗吧。”

说罢,他拍了拍贾胜味的肩膀道:“胜味叔,别担心,一切有我,借厨房一用。”

陆林生进了厨房,温彪跟在后面,还有好事村民也走近围观。

就连刘美菱都撑着身子凑近来围观。

关于这药膳,她也有研究,很想看看陆林生到底如何先清炖再入药。

陆林生按照传承药膳经的记忆,开始整理食材。

先用清汤炖药,再把长尾鸠切块剔骨,最后剁成肉泥。

用手法推拿,挑出肉中筋条,平摊着按压。

忙而不乱,条理分明。

村民们看着这过程,议论纷纷。

“我感觉林生伢子这是在胡来,这做法哪儿是做药膳,这是做肉丸子还差不多。”

“药膳怎么能这么做,我估计林生伢子这次要吃亏了。”

在村民们议论纷纷时,温彪抱臂狞笑。

他已经打定主意,只要药膳不合格,他一定要撕烂陆林生的嘴,太气人了。

转眼就是一个小时。

炖好的药膳,散出浓浓药香。

陆林生将砂锅端上桌,揭开了盖子。

里面是一锅浓汤,无论是中药配料还是长尾鸠都不见了踪影。

村民们皆是面露古怪。

从来就没有见过这样的药膳。

“林生伢子,你确定这是药膳?”

“你这就是一锅肉汤啊!”

“这能吃吗?长尾鸠可是寒性肉,不是药膳的话,吃了会虚不受补的。”

陆林生背着双手,仰着头道:“在咱们饮食界有句话,叫眼见为虚,舌尝为实,我这当代祖宗做出来的东西,你们吃都不吃,也敢下结论?”

陆林生这么骚包的话,让所有村民都是嘴角抽搐。

温彪就见不得陆林生这幅模样,他咬牙道:“都别废话,给我上去吃,我要让他死的心服口服!”

村民们摄于温彪的淫威,只能上前。

虽说是寒性肉,就尝一口也没多大事。

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