集市是综合性质的,里面不光有各种野味店,还有饭馆。
并不是什么野味都能带回去,再加上靠山吃饭的村户更懂得怎么吃这些野味,因此形成了一种需求。
村里有个猎户叫贾胜味,就因为做野味的手艺很好,在集市上开了家饭馆,生意很不错。
游客,生意人,游历各地的食客,在当地猎户手里买到野味后,基本上就是来这儿加工。
叫骂声正是来自于这家店面。
柜台前,一个染着黄毛,身形消瘦,面容病态的少年正指着贾胜味的鼻子骂。
身边还跟着几个二流子。
陆林生认识这人,他是镇上最大板材厂老板温涛的儿子温彪。
因为温涛起家时,靠的是道上手段,巧取豪夺,立业之后又用暴力垄断板材交易。
温彪耳濡目染,从小不学无术,吃喝嫖赌样样俱全,是个典型的二世主。
哪怕贾胜味一直道歉,他也依旧不依不饶。
“道歉有用的话,要法律干什么?”
“我好不容易弄来的长尾鸠,特地弄药膳补身子,你给我搞成清炖,今天事情得不到解决,我砸了你这破店!”
贾胜味听到这话,急的手直搓围裙。
“这,这,我赔钱,我赔钱可以吗?”
温彪冷笑一声道:“赔钱?我有的是钱,我差你这点钱啊!”
他挥了挥手,朝身边的二流子吼道:“给我把他店砸了,拆了他招牌烧掉。”
这话说完,他左右站着的二流子,当即上前开砸。
贾胜味想要阻拦,结果直接被推翻在地。
陆林生看着这一幕,顿时就怒了!
贾胜味跟他父亲是好友,他小时候经常在贾胜味这儿蹭吃蹭喝,贾胜味因为没有后代,一直把陆林生当亲儿子般对待,这件事他怎么可能不管!
他上前一脚将对贾胜味动手的二流子踹倒在地,之后扶起贾胜味。
贾胜味见到是陆林生,着急忙慌道:“林生,这事你不要管,你快走。”
陆林生眼珠子转了转,贴到贾胜味耳朵边道:“胜味叔,你放心吧,我有办法解决的。”
温彪见到手下被打,脸色阴沉的看了过来。
“你是谁?管什么闲事!”
陆林生背着双手,摇头晃脑道:“本人行不更名坐不改姓,姓陆名林生,至于管闲事,我可不是管闲事,我只是觉得某些人蠢得跟猪一样,实在看不过眼。”
温彪脸色一沉。
“你说谁蠢!”
陆林生昂头指了指温彪的脑袋道:“我说你蠢,到底你是厨师,还是胜味叔是厨师?药膳还没做完,你在这儿喊打喊杀的,什么意思?你要是故意找茬的话,咱们靠山村也不是泥捏的!”
温彪看陆林生这幅模样就已经够气人的了,加上这番话,他只感觉七窍都在冒烟,他虽然跟二流子瞎混,但他本身又不是二流子,哪儿需要来这破地方故意找茬。
温彪强压着心里的恼火,冷着脸道:
“老祖宗传下来的规矩,做药膳必须入药后才能清炖,他这顺序都搞错了,食材已经被毁了,还怎么做药膳!”
“这靠山村能做药膳的可不只有贾胜味一家,外面就有村民在,你看他们怎么说!”
温彪这么一说,马上就有村民开了口。
“林生伢子,错了就得认,老祖宗传下来就是先入药再清炖,顺序换掉的话,肉质已经被破坏,还怎么做药膳?”
陆林生笑了笑。
对于一般人来说,循序乱了自然没法做,但对他来说就不一样了。
传承药膳经时,那数百年的经验中,就有以长尾鸠为原料的药膳,名曰【采凤羹】益气补肾,山珍精品!
做这采凤羹,首先就要把长尾鸠清炖熟成。
陆林生眯眼看着温彪,意味深长道:“老祖宗的规矩就一定是对的吗?往下去个八九代人,我也是老祖宗,怎么上面老祖宗传下来的就是对的,我这个祖宗就不对!”
“你!”这么一个自认祖宗的说法,把温彪气的咬牙。
陆林生眯眼笑了笑,紧接着道:“哦,对了,说到祖宗,这事儿有说法,村民们反正都在,我来做,让他们来评判,到时候我要是做出来了药膳,你给我胜味叔道歉,赔偿他的一切损失,以后见到我面,就叫一句祖宗,这不为过吧。”
温彪气的脸色发青,想也没想就答应了。
“好!你做,你要是做不到,老子撕烂你的嘴!”
陆林生不以为意的笑了笑:“那你就准备叫我祖宗吧。”
说罢,他拍了拍贾胜味的肩膀道:“胜味叔,别担心,一切有我,借厨房一用。”
陆林生进了厨房,温彪跟在后面,还有好事村民也走近围观。
就连刘美菱都撑着身子凑近来围观。
关于这药膳,她也有研究,很想看看陆林生到底如何先清炖再入药。
陆林生按照传承药膳经的记忆,开始整理食材。
先用清汤炖药,再把长尾鸠切块剔骨,最后剁成肉泥。
用手法推拿,挑出肉中筋条,平摊着按压。
忙而不乱,条理分明。
村民们看着这过程,议论纷纷。
“我感觉林生伢子这是在胡来,这做法哪儿是做药膳,这是做肉丸子还差不多。”
“药膳怎么能这么做,我估计林生伢子这次要吃亏了。”
在村民们议论纷纷时,温彪抱臂狞笑。
他已经打定主意,只要药膳不合格,他一定要撕烂陆林生的嘴,太气人了。
转眼就是一个小时。
炖好的药膳,散出浓浓药香。
陆林生将砂锅端上桌,揭开了盖子。
里面是一锅浓汤,无论是中药配料还是长尾鸠都不见了踪影。
村民们皆是面露古怪。
从来就没有见过这样的药膳。
“林生伢子,你确定这是药膳?”
“你这就是一锅肉汤啊!”
“这能吃吗?长尾鸠可是寒性肉,不是药膳的话,吃了会虚不受补的。”
陆林生背着双手,仰着头道:“在咱们饮食界有句话,叫眼见为虚,舌尝为实,我这当代祖宗做出来的东西,你们吃都不吃,也敢下结论?”
陆林生这么骚包的话,让所有村民都是嘴角抽搐。
温彪就见不得陆林生这幅模样,他咬牙道:“都别废话,给我上去吃,我要让他死的心服口服!”
村民们摄于温彪的淫威,只能上前。
虽说是寒性肉,就尝一口也没多大事。