米味将她的打算跟杨明四人说了以后, 四人面面觑，不自信地问：“以咱的水平能带徒弟吗？我要的还很多呢。”
米味：“你也不需妄自菲薄，你的厨艺的已经很不错了, 以后再多研究研究我写的菜谱, 将来厨艺必然不凡，带徒弟完全没问题, 就看你愿不愿意带了。”
四人除了担心自己的厨艺不能胜任之外, 并没有不乐意收徒, 也想让多的人会米味教的厨艺，从而总提升圣医谷的饮食水平，所以在经过米味的鼓励后都点头同意了，然后大家就商量起招徒弟的事情。
杨明道：“收徒这事情不能草率, 首先得有厨艺赋，然后得人品勤劳能干，还得爱干净, 这样的条件下其不太找啊。”
赵功也道：“总不能让全谷的人都站出来让我挑选吧, 所以用什么式选？”
米味早想过这些问题，道：“咱可以贴个告示出去, 表示咱饭馆招收徒弟，来报名的人都让做一道菜，咱品尝，通过之后就可以留下来。”
杨怡点头，“这样可以，现在全谷谁不知道咱很美味饭馆啊，告知一出肯定很多人来报名。”
木易问道：“那让来报名的人各自做一道拿手菜？可每个人都有自己的一道拿手菜，但一道吃不代表其菜也能做的吃，感觉不太准。”
米味赞赏地看了一眼, 点头道：“的确是这样，若有人提前在家准备一道菜，那选出来的结果自然是不准确的，所以我并不打算让来报名的人做拿手菜，而是让当场自创一道菜，一道之前你谷里没有的，而我饭馆里也没有做过的菜。”
此言一出，杨明四人都诧异了，不明白她这是何意。
米味解释道：“我想招的厨师不仅要有厨艺分，还得有创新精神，不能拘泥于传统的模式，就比如你之前陷入的误区，觉得做菜就得放药材，可谁规定必须要放药材呢？不放药材难道不行吗？”
这话说的四人都羞愧起来，之前就是太拘泥于传统了，一点都不知道改革与创新，总是拘泥于祖辈传下来的东西，从而束缚了自己，后来遇到米味才知道原来美食可以那么多姿多彩。
米味又接着道：“我就想找那些能够大胆创新的人才，这样的人才能青出于蓝而胜于蓝。而也只有敢于创新的人才能创造出多的美食，毕竟这世上美食千千万，我能教你的只有一小分，多的还要你自己去探索才是。”
杨明四人噗通噗通点头，对，还是老板想的明白，美食之路需要创新啊。
说做就做，第二米味就放出要招收徒的消息，还让于谦写了告示贴在城里各处，就连乡下地都托货郎给散布了消息。
此消息一出，就像龙卷风似的，一下子在圣医谷里刮起了轩然大波，第二一大早就有人上门表示要报名当徒，而且来的还不少。
米味将饭馆的生意交给杨明杨怡赵功三人，她则带着木易负责考核这些报名者，将带到后面的小厨房，让当场做一道创新菜出来。
许多来报名的人都这要求给弄懵了，本来信心满满的来，准备做一道自己的拿手菜成功留下，结果一下子打乱了节奏，慌张起来。
有人提出了异议：“你这要求不合，谁家招徒不是让人做拿手菜，或者指定一道菜做，你却要我做之前没见过的菜，没见过怎么做？你这不是难为人嘛。”
米味并不生气，反而反问：“谁规定说招徒必须做拿手菜或者指定一道菜做呢？我的饭馆我定规矩不可以吗？如果你觉得我是存心难为人，那你可以转身出去。”
米味的话让此人涨红了脸，想走可又舍不得，傻子都知道只要会米味的厨艺以后定然前途无量，就这么走了准得肠子都悔青。
其人见状也不敢反驳了，心里憋着劲地始思考要如何创新。
米味给报名者提供了丰富的食材，就放在一边的架子上供随便挑选，蔬菜鸡蛋肉样样不缺，就看怎么做了。不过，她也留了个坏心眼，故意在架子上放了不少药材，看看这些人到底会不会沿袭传统继续放药材，要是在吃了很美味饭馆这么多不加药材的美味之后还敢放药材，那她也无能为力了。
挑菜这一关就难倒了不少人，许多人在架子前走来走去，挑了半什么都没挑出来，犹豫得额头上都始冒汗了。
米味并没有催，只是坐在椅子上默默地观看，但就算如此，许多人也因为她的存在而感到紧张，时不时往她这边偷瞥一眼，然后紧张了，有的甚至手都在抖，米味暗自摇头，虽说厨师不需要抛头露面，但也要有良的心素质，难不成有人在一旁观看审视就紧张得做不出饭来了吗？这肯定是不行的。
磨蹭了快一盏茶的功夫，终于有人始手了，接下来陆陆续续的都始挑选食材做起食物来，米味负责观察这些人的一举一，包括摘菜洗菜切菜，而木易则站在旁边拿着笔给每个人进行打分，只要米味摇头那就给这人打叉，表示不通过，要是米味点头那就表示可以留下来再考察。
米味指了指其中一个正在摘菜的中年男人，摇了摇头，木易见状在这人的名字上打了个叉，但却疑惑地偷偷问：“这人才刚刚始做呢，怎么就给淘汰了？”
米味指指地上的菜，小声道：“你看摘的菜，菜上还有黄叶子呢都没摘干净。”
木易看了看，的确如此，估摸着这人是心疼菜，不想摘那么干净，有的还能吃的就不摘了，但这习惯在饭馆里可不行，菜必须摘干净。
米味又指了指一个刚刚洗菜的中年妇人，同样摇了摇头，这次木易都不用问就知道是为什么，因为这妇人洗菜竟然只把菜往水里过一遍就直接用了，一遍怎么可能洗的干净呢？别说米味了，在这里都通不过，一个的厨师必须是爱干净的。
接下来在第一阶段又淘汰了不少人，不过也有不少人顺利通过第一阶段的考核，接下来就看这些人菜做的怎么样了。
第一个做菜的是一个年轻男子，大概二十多岁，捧着一道菜端到米味跟前，十分尊敬地道：“这是我做的，请您品尝一下。”
米味看了看这菜，是用几种蔬菜混合在一起炒的，有土豆、茄子、白菜、芹菜等，基本可以称之为蔬菜大杂烩，创新谈不上，但米味也没一下子就否定，还是拿起筷子尝了一口，但这一口差点给自己整吐了。
这人，竟然真放药材了！
米味摇了摇头，木易立马在本子上这人的名字上打了个叉，也就是淘汰了。
年轻男人的脸一下子红了，埋着头就往外冲，那样子跟急着去寻短见一样，吓得米味赶忙叫住：“等等！”
一声呼让年轻男人急急停下了脚步，但却不意思回头，始终低着头。
米味说道：“以后做菜可以试试不放药材，就算要放也要做到不影响食物本身的口感。不用气馁，以后还有机会。”
年轻男人没想到米味叫住是为了指点安慰，心中的沮丧顿时了很多，决定回去以后再练练，明年再来试试。
第二个做菜的是个中年男子，手里捧着的是一盆汤，汤里放了很多蔬菜，有土豆，白菜，萝卜，茄子等等，弄得米味十分想给这盆汤起个名字，名字就叫“蔬菜杂烩汤”，这汤简直跟上一位大兄弟一脉承，都跟蔬菜大杂烩干上了，要不是两个人长的不像，她都要怀疑两是不是兄弟了。
蔬菜大杂烩煮出来的汤自然谈不上喝，最终也难逃淘汰的命运。中年男人大概也知道自己做的菜不咋样，什么话都没敢说就垂头丧气地离了。
见这人也走了，排在这人后面的年轻妇人紧张得直咽口水，颤颤巍巍地捧着自己做的菜端到米味跟前，额头上汗都出来了，看着米味的眼神带着一股浓浓的心虚，米味往盘子里一看，顿时明白她为什么心虚了，因为这人竟然做了一盘西红柿炒鸡蛋出来，这可是饭馆早就做过的菜，基本无人不知无人不晓的。
妇人期期艾艾地说：“我、我想、想不出来别的菜。”
米味只能遗憾地摇摇头。
接连淘汰了三个人，木易忍不住嘀咕道：“要是后面都是这样的水平，那估摸着我是招不到徒弟了。”
米味安慰道：“别急，后面还有那么多人呢，肯定有不错的，慢慢看。”
话刚说完，就有一个年轻姑娘走进来了，手里捧着一个盘子，盘子上放置了六枚圆溜溜的丸子状东西，红黄蓝间，卖倒是意外地不错，米味来了兴趣，问道：“你这做的什么？”
姑娘很紧张，攥着衣摆道：“这是什锦丸子，我用蔬菜肉剁碎了搅拌在一起，然后捏成丸子在锅里蒸的。”
米味心里赞了这姑娘一句，虽然这菜也是由各种菜混合而成，看似也是大杂烩，但这杂烩出来的效果却不一样，不光外观看，而且做的再不也不会变成黑暗料。光是这份妙思就很厉害了。
米味又拿起筷子夹起一个丸子尝了尝，味道竟然意外地不错，虽然还有很大的提升空间，但还是能在及格分之上的。
米味对姑娘道：“给你提个意见，蒸出来的丸子会有点软不够味，下次可以试试用油炸。”
姑娘听了这话，以为自己做的菜没入米味的眼，心里瞬间失望所笼罩，但还是打起精神点了点脑袋道：“谢谢您，我回去就试试。”
米味朝木易点点头，然后笑着对姑娘道：“你可以留下来了。”
“啊？”姑娘一愣，一会都反应不过来，傻傻地问：“是真的吗？
“自然是真的。”米味问她：“你叫什么名字？家住哪？”
姑娘这个大的惊喜砸得头晕乎乎的，整个人还没回过神来，下意识地回答：“我叫小莲，在城外的象牙村居住。”
“，那从明始，以后每上午巳时准时过来报道习。”
小莲下意识地点头，然后下意识地离，期间压根不记得自己说了什么做了什么，直到都快走到半路了才终于清醒起来，晕乎乎的脑子始转，然后才终于确定，她真的不是在做梦。
啊啊啊——她真的选上了！
小莲大喊大叫了几声才勉强压制住内心的激与兴奋，然后提着裙摆飞快地往家奔跑，她要回家去告诉家人这个大的消息，父母肯定高兴坏了，等她有出息了，就能带着一家人搬进城里住了。
————
看到小莲通过了，后面的人羡慕坏了，恨不得自己也能一举成功，可惜的是，接下来一都再没有人通过，整整一也就收了小莲这么一个独苗苗，这自然引起了后面来报名的人的注意，许多人想要复制这种成功，从而耍起了小聪明。
第二，第一个接受品评的是个中年妇人，她也做了一盘蔬菜肉丸，跟小莲做的一模一样，唯一不同的就是在小莲的基础上改进了一下，从蒸熟变成炸熟，正是吸取了米味给小莲提的意见。
妇人信心满满地拿给米味品尝，神情中满满的胜券在握，可惜米味尝都没尝就摇头淘汰了她。
妇人一愣，继而就是不服气，质问米味道：“你什么意思？我怎么可能不行？昨有人做什锦丸子你通过，我做的比那人还你却不通过？这什么道！”
米味似笑非笑地看她，反问：“你也承认你是模仿的别人的？我是让你做一道别人没做过的菜，你却照搬别人的，难不成符合我的要求？”
妇人脸色出现一瞬间的不自然，却不想认错，强行辩解道：“我没有照搬，她是蒸的，我是炸的，比她做的多了，难不成改进还有错了？”
“改进没错，但这改进之法却不是你自己想的。”米味懒得再跟这人多说，直接赶人，“不管你是蒸是炸，既然敢抄袭别人的创意那我就不会同意，走吧。”
妇人为了顺利选中，还特意花了不少钱找人打听消息，不容易才打听到昨唯一一个选中的女孩做的什么菜，自信满满地模仿改进了一下，本以为自己一定能选中，在亲戚家人面前把牛都吹出去了，现在却告诉她这样的结果，她觉得自己的脸都要没了，当下就胡搅蛮缠起来：“你这选拔根本不公平，合着是看人下菜是吧？凭什么别人做就可以通过，我做就不行，我做的反而呢！你别不是收什么处了吧？我没给处所以你就不给我通过？”
木易一听怒了，斥道：“我想要收处，多的是人捧着钱来送，用的着用这种法？反而是你心术不正偷别人做菜还意思在这里大放厥词？不要脸！”
妇人脸色难看，往地上“呸”了一口，一副无赖的样子道：“我看你才不要脸，不公平，反正就是不公平！”
米味沉着脸道：“觉得不公平就滚，没人求着你待在这里！”
“你！”妇人想反驳又没法反驳，干脆往地上一坐，一边拍大腿一边哭号：“我的命苦啊，一群人欺负我一个妇人啊.......”
米味：......
米味正打算找人来把这人拉出去呢，结果听到消息的米小宝一下子跑了进来，二话不说拽着这个妇人的衣领子就往外拖，妇人是偏胖的型，一般男人都不一定能拖的，可在米小宝手里就跟拖个小鸡仔一样轻松，妇人没有任何反抗之力就一路拖着离厨房，然后在众目睽睽之下拖出了饭馆门外，重重一扔，摔到地上吃了一嘴的土。
米小宝板着小脸严肃道：“再敢来我家撒泼，我就打死你！”
妇人惊恐地看着米小宝，吓得一个字都说不出来。
饭馆里的人除了米味之外也都一脸懵逼地看着小小的米小宝，全场几乎鸦雀无声。
乖乖，不是眼花了吧，这个还没大人腿高的小崽子刚刚把一个胖妇人像拖小鸡仔一样拖出门外了？
老板家的小崽子是大力士吗！